火师傅餐饮实训总部（重庆味全餐饮管理有限公司旗下），2008年创立于重庆，深耕餐饮培训19年。深挖重庆串串市井烟火风味，主打正宗冷热串串技术培训，口味大众化、出餐快、毛利高，适配串串店、夜市摆摊、门店加项经营，零基础轻松上手创业。
一、品牌实力
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地道重庆风味：传承重庆本土串串秘制工艺，牛油醇厚、麻辣鲜香，兼顾老少口味，正宗市井味道。
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商用实战配方：结合实体店运营经验优化配方，操作简单无需大厨，降低开店门槛，新手也能稳定出品。
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行业口碑过硬：全网粉丝近20万，串串学员门店遍布全国，消费受众广、复购率高，长期经营稳定。
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零基础手把手教学 无餐饮经验也可学习，专业师傅一对一指导，从香料识别、底料熬制、红油炼制、高汤调配到菜品腌制、穿串技巧，全程实操教学。
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全套配方无保留 秘制串串底料、麻辣红油、香料配比、干碟油碟、腌肉配方全部公开，不捆绑原料、不暗藏配方，学员自主把控核心技术。
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全程动手反复实操 学员亲手炒料、熬汤、兑锅、调味、腌制菜品，真材实料反复练习，精准把控火候、麻度、辣度，做到口味标准化。
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主流串串品类齐全 包含牛油热串串、清油串串、冷锅串串、钵钵鸡、冒菜等爆款品类；涵盖荤素菜品处理、秘制蘸料、特色小吃搭配、菜品保鲜全套技术。
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一站式开店扶持 免费提供门店选址、摊位布局、后厨规划、设备清单、食材进货渠道、菜单定价、开业引流方案，终身技术售后，永久免费更新新品口味。
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学费：2800元起，包含技术教学、全套配方、实操耗材、开店指导，无任何隐形收费。
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学习周期：一般7-12天熟练掌握，不限学时，反复练习，学会为止。
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零基础想开串串店、夜市地摊、小吃店创业人群；
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餐饮店、夜宵店、火锅店新增串串品类提升营收；
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夫妻店、小本创业，低成本投入、高毛利经营；
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美食爱好者，想学正宗重庆串串商用技术。