火师傅餐饮实训总部（原名味全餐饮创业园），是重庆味全餐饮管理有限公司旗下品牌，2008 年创立于重庆，西南首家餐饮创业培训基地，19 年专注重庆特色餐饮培训，累计助力近万名学员创业成功。

一、品牌实力

出身正宗：扎根重庆，传承地道小面技艺，团队20 余年餐饮教学经验。

规模成熟：开设十二大类、二百多个品种餐饮培训，小面为核心王牌课程。

口碑认证：全网粉丝近 20 万，学员店遍布全国，创业成功率高。

二、培训特色（核心优势）

零基础入学，手把手教学

无经验也能学，师傅全程一对一指导，从认料到出餐全流程带教。

全程实操，真材实料

学员亲手炒料、打料、挑面、做臊子，不限制学习时间，学会为止。

配方全公开，秘制无保留

重庆小面核心红油、底料、臊子配方全套交付，不卡料、不保密。

课程全面，覆盖主流品类

麻辣小面、清汤小面、豌杂面、杂酱面、牛肉面、肥肠面等

含红油熬制、底料炒制、臊子制作、高汤熬制、调味打料全技术链。

创业扶持，开店无忧

提供选址建议、装修参考、菜单定价、采购渠道、开业营销方案，长期技术售后。

三、费用与学习周期

学费：2800 元起（性价比高，配方 + 实操 + 开店指导全包）。

周期：一般3–7 天可学会，不限学时，学会为止。

四、适合人群

零基础想开店创业

面馆老板技术升级、口味优化

想兼职摆摊、小本创业

餐饮爱好者想学一门实用技术